Чтобы ребенок смог получать полноценное питание, в его рацион должны входить, как минимум такие продукты:
- мясное и рыбное;
- яйца, только после термической обработки (варенные);
- молочные и кисломолочные продукты (молоко, творог, сыр);
- жиры растительного происхождения (сливочное масло);
- кондитерские изделия (печенье, зефир, мармелад);
- овощи и фрукты;
- хлебобулочные;
- соки и напитки (какао, кофейный напиток).
Категорически не разрешается включать такие продукты, как:
- дикое мясо, не домашних животных;
- без термической обработки, в том числе и яйца;
- консервы;
- молочные продукты без сертификации (с рынка у бабушек);
- кондитерские изделия, включающая жирные крема и аллергены;
- напитки с углекислым газом;
- кофе (натуральный).
Подробное меню с указанием наименований блюд вывешивается отдельно по каждой группе. В меню указываются объемы порций.
Режим питания
Режим кормления детей в дошкольных учреждениях предусматривает пятиразовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Нормативы блюд и продуктов, включаемых в каждый прием пищи, строго регламентированы.
1. Завтрак:
- горячее блюдо,
- бутерброды,
- горячий напиток
2. Второй завтрак:
- сок,
- или кисломолочный напиток,
- или фрукты
3.Обед:
- закуска,
- первое горячее блюдо,
- второе блюдо,
- напиток
4. Полдник
- выпечка либо кондитерское изделие,
- напиток
5. Ужин
- второе блюдо,
- горячий напиток
СанПиН для ДОУ допускает возможность изменения графика питания в зависимости от возраста детей и длительности их пребывания в детском саду.
Для детей, проводящих в детском саду от 10 до 12 часов, устанавливается следующий режим приема пищи:
- завтрак (с 8.00 до 9.00),
- обед (с 12.00 до 13.00),
- полдник (с 15.30 до 16.00),
- первый ужин (с 18.30 до 19.00),
- второй ужин (дома) (с 21.00 до 21.30).